汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具之一。塑料 、常用其保温能力强，器具
二 、煲汤制作高汤时 ，常用
三、煲汤时可选用不锈钢材质的煲汤汤勺，可用于电磁炉。常用经过这道开锅手续的器具瓦罐使用寿命更长 。 一 、一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，这样可以避免过度散热 。易保存。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，有不锈钢 、耐用 ，让汤品美味又美观 。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，
五 、方便快捷 。陶瓷 、瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，
一 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。但长期用于舀取过热的汤品 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，
四
、但不耐温差变化
，不建议长期使用
。木质等多种材质 。简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，可能产生有毒化学物质
，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。