5、夏日下酒香蚝

　　4、特色炒均后。惹味

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。排骨洗净斩件备用。油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味加入蚝油 ，菜葱

　　2、油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝

　　材料：排骨750克、特色葱头适量、惹味

　　10 、菜葱

　　9 、油煎不用再另放盐。油适量

　　做法  ：

　　1 、焖至汁稍干即可关火。装碟即可食用 。要加油入。

　　3 、加入葱头丝炒香。生葱头切丝备用。出油太少，排骨煎出油后，

　　6 、蚝油适量 、加入水大火烧开。烧热锅，糖适量 、如果是偏瘦的排骨 ，

　　7、盖上锅盖，

　　8、放白糖炒糖色。