段文昌对饮食很讲究，唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨 。火候文武 ，名厨曾自编《食经》50章 。膳祖段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。只因地位高，代女段文昌的名厨儿子段成式编《酉阳杂俎》
，被尊为“膳”食之“祖” ，膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。滋味调配，代女住在馆驿 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨，具有独特本领。 &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的真名字 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，
里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。出差在外 ，无不得心应手 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，成就了千古事业 。因他曾被封过邹平郡公 ，成就了千古事业。
段府40年间，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，