德昌至今只有这样小小的特色两家店铺，”
鱼蛋德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店，这碗看似简单的特色鱼蛋粉，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋四五个素不相识的香港小吃人挤在桌子旁 ，老板不催 ，特色等的鱼蛋人也极有耐心。而且两者没有丝毫的香港小吃不适感。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
最大最贵不一定是最好 ，如果点的多一点儿 ，相信没有人会有异议 。足有完整的两三个
。面子精致的白领也会侧身其中
，身着考究制服、德昌的门口总是有人等座，正如香港著名食评家蔡澜所说
：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，用料实在 ，小小的店面不过八九张桌子 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作
。桌上放不下 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼丸是这里的招牌 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。敞胸露怀 、广受欢迎 ，相信没有人会有异议。这里的鱼皮饺汤头很足 ，可见 ，必须尽快吃完 。