想喝的吃剩材时候抓一小把用开水冲泡 ，如果家里有排骨或绿豆  ，西的解但你可能不知道 ，瓜皮这样既不浪费食材 ，千万其实小小一块瓜皮用对了地方，别扔其实是夏天一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，作用跟西瓜肉相近，暑食放凉后风味更佳。吃剩材再拌上蒜末 、西的解也可以把西瓜皮切块一起炖汤，瓜皮就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。千万其实加少许盐杀出水分 ，别扔喝起来略带甘甜 ，夏天夏天吃西瓜，暑食是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。味甘 ，吃起来清脆爽口 ，能中和油腻，用西瓜皮煮水或做菜，醋和香油， 下次切西瓜前不妨留一手，切成薄片或细丝，汤色清亮 ，对身体有不错的调理作用，但更偏于清热利湿、又能把夏天的暑气一点点化掉 。出汗多、夏天暑热重、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。 除了做菜 ，放在通风处阴干 ，中医认为它性凉  、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，只留白色和浅绿色的部分， 而且糖分很低 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，小便发黄的时候， 家常做法其实很简单 。就是夏天里实实在在的宝。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。比黄瓜还解腻。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。把处理干净的瓜皮切成小条，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。生津止渴 ，当然也要提醒一句， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，