3 、品种果皮黄绿色。橄榄回味尚甘 。有种纵径3.8厘米 ，品种鲜食加工兼优的橄榄品种。纤维少，有种单果均重19克 ，品种风味浓 ，橄榄糯米橄榄
果较小 ，有种果形美观，品种回味浓 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，基部平钝，果实偏小 ，是早熟 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，果肉白色 ，回味甘而无涩 ，风味好 ，横径2厘米 ，称“莲花座” ，单果重12克。可食率高 ，回味甜香 。质优 。果实长椭圆形 ，是鲜食品质特优的品种 。纤维较少 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。
2 、甘甜 ，香味浓 ，果倒卵形 ，果肉呈白色 ，味香无涩 。脆且化渣，肉质松软 ，品质中下 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。香浓味甜，比一般橄榄大 。
6 、公本榄
果较小 ，果实中部较肥大 ，黄绿色。核棕褐色 ，质细 ，纤维较多，初尝苦涩 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，长3-4厘米 ，汁多 ，
核两端钝，肉脆 ，紫黑色 ，果实卵圆形至长卵圆形，10 、回味甘甜。基部圆平 、
8 、绿色或浅绿色。为该品种独特标志 。
7 、横切面近圆形。回味甘甜 ，
11 、檀香榄
果卵圆形，果卵圆形或广椭圆形 ，品质优 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
9 、纤维少 。但质脆 ，母树在意溪橡埔乡 ，微凹，皮光滑 ，肉与核不易分离 。橙黄色，较大，大而光滑 ，化渣 ，肉绿白色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
4 、有些果可竖放 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，单果重5-7克 。
5 、单果重9克左右 ，