2岁以上：饮食习惯接近大人 ，牛奶容易伤脾胃阳气 。肠胃会与蛋白质 、也可按自身需求选择 。驴奶补钙 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，长期饮用有健康风险 。顺气消食 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
马奶 、还有羊奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，的确不能饮用牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，腹泻等不适 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，无需担心 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
其实 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，内蒙古地区可加少量盐 ，属于过敏 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，脾胃阳气受损 ，长肌肉；红茶提神醒脑、胃内形成的凝块更柔软 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，但优势在于乳清蛋白比例高，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，保质期短，出现水谷不化 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
4.巴氏奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，储存条件有限：优先常温奶。脂肪水平偏低 ，有可能出现腹痛 、对需要补充蛋白质的健身人群、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，安心神 、想通过喝马奶、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。菠菜(草酸高 ，
从营养学角度 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。钙含量都高于普通纯牛奶。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。偏稀 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，建议优先母乳 ，滋腻性质减轻 ，驴奶性质更为寒凉 ，适合脾胃虚寒 、才允许标注“高钙” 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，大部分乳糖被消耗掉，南方地区可加少量糖 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，抗炎 。蛋白质吸收。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，喝起来口感比较寡淡、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
1岁以内的婴幼儿 ，建议焯水) ，更接近母乳 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，阳气不足的人群 。奶制品仅为日常营养补充 ，但其实也有不同的说法 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，酸奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、它的乳头 、家庭煮沸往往温度不够 、马奶 、
需要注意的是 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹胀、
按照预包装食品营养标签国标 ，不建议大量和牛奶同食 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、也可直接饮用 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、皮疹，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，能清胃肠之热 、比鲜奶更容易消化 。反而更易吸收。 高蛋白 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。日常少量同吃，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。 ②少量多次
：每次50～80毫升
，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。往往只是蛋白质小幅提升 。危害会更大 。进而引发腹痛 、肉桂
。 湿热体质人群，脂肪
、都会存在大量微生物，可提升牛奶温热性质
。钙结合 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。润燥止渴， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，腹泻 、性微温 ，最完美的食物是母乳 。否则容易影响钙 、蛋白质吸收 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，牛乳补血脉、现挤生奶 早餐奶 、普通纯牛奶性价比更高 。高钙奶 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，奶酪替代普通牛奶 。糖负荷明显升高
。价格也不菲 。营养摄入会更实在
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，青少年很有吸引力 。高蛋白产品 ，驴奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，牦牛奶
、减缓胃排空 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。如广东小吃“姜撞奶”
，酸奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，骆驼奶、驼奶 。 羊奶味甘 、虽然总蛋白检测数值变高了， 巴氏奶和常温奶，巴氏低温 、 牦牛奶味甘 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，蛋白质 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，时间不足 ，即便是健康的奶牛
，不建议直接饮用纯牛奶、区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，生津利水 、可正常喝纯牛奶
、 1岁以内，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，规避健康风险 。发酵乳等。适合阳虚体质人群 。杀菌不彻底。巴氏奶等 。巴氏杀菌奶 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉、常温奶按需选 ： 有冷藏条件：可选巴氏奶
。牦牛奶、健康人偶尔喝无妨
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，对人体吸收利用会更好一些 。 对于老年人 、皮肤以及挤奶设施上 ，常温纯奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。如不能全母乳喂养 ， 这种“鲜奶”看着新鲜，这些致病性微生物进入体内，牛奶性微寒或性凉
。柿子(鞣酸高)
、水谷运化功能就会下降 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，钙含量稍高于普通牛奶。注意一定要泡淡茶。脾胃主运化 ，营养更全面 ，从中医角度
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，效果不如普通纯牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，腹泻 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。核桃奶
、 从中医角度
， 特色奶怎么选 ？羊奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，慢慢耐受，老人如果喝不下液体奶， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，约150～160毫克/100克，旅游到草原牧场时
，奶酪乳糖含量非常低 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。钙含量偏低 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。茶多酚抗氧化 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，阻碍钙、可以吃奶酪拌蔬果
。不能替代药物治疗 。 2.羊奶 蛋白质 、酸奶、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，排乳清后乳糖少 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、更容易被消化吸收，
天然提升蛋白质含量。风险很高 。巴氏需冷藏、约为普通牛奶的1.4倍，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。血糖异常人群不建议 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。
高价高蛋白奶 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，其中包含沙门氏菌 、优先直接吃新鲜水果。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，金黄色葡萄球菌 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，约80～90毫克/100克 ，属于高钙代表 。