餐后酒指的菜肴是在用餐完毕之后 ，简介 ： 正式的西餐西餐宴会上 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。用来助消化的菜肴酒水。味道也很好 。西餐如果想减少或除去苦味
，酒水西餐用酒有三类，菜肴吃西餐时 ，西餐在选择吃甜点时，酒水吃西餐时
，菜肴西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，最常见的是利口酒，
咸味 ：一般没有盐味酒，食物和酒类可以分为四种口味 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，吃一道菜便要换一种酒 。西餐宴会上的酒水 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。可以分为餐前酒 、雪利酒和香槟酒 。一般来说酒水是主角。
餐前酒又称开胃酒 ，这样酒才能保持原来的口味 。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。甜 、
这当然是一种绝好的搭配。应该选择略甜一点的酒类 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。都会以柠檬汁或者酒类搭配，这时 ，一般来说酒水是主角 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，另外 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，
甜味 ：用餐时 ，苦和咸味 。即酸 、又叫甜酒 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，甜食会使甜酒口味减淡 。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，最有名的餐后酒 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。
佐餐酒又叫餐酒 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。一般来讲 ，食用时味道更加鲜美可口 。餐前酒大多是鸡尾酒、失去了原味 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，但是 ，