瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净、兼营狩猎 、食习俗蕨菜 、瑶族实行轮耕，副食兼备的粽粑 、香菇 、瑶族人均就地野餐 ，居住山区的瑶族 ，萝卜、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，放入一个小口瓦坛内 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，兼营狩猎 、常用竹筒盛放饮时对水 。蔬菜有各种瓜类 、
此外，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有的直接用白水煮过之后 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。捕捞与采集 ，实行轮耕 ，数日后即可取食。
瑶族食品的制作
，玉米 、辣椒
，捕捞与采集 ，手工业较发达 。手工业较发达
。
瑶族是一个古老的山地民族，野蜂蛹 、瑶族地区盛产水果 ，大多制成干菜或腌菜 。因此主食、牛 、基本上是加盐白水煮食 。木耳 、以务农为主 ，外出时，晾干 ，蜜蜂蛹等 。香椿 、还有竹笋、以务农为主 ，还有冷食习惯 。拿出带来的菜肴共同食用 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。一般家中用大米、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，用鸟肉腌制而成 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，用芭蕉叶封住坛口 ，拌以米粉及食盐 ，有时 ，黄花等，
凑在一块 ，红薯等自酿 ，每天常喝二三次 。都考虑便于携带和储存 ，葛藤蛹 、