橘做的上海是高级日本料理,从菜色的高级搭配到用餐的过程,包括餐桌,日料倒是轻松可以休息一阵 ,也可以由方桌调整为长桌。璨和料理长推荐五款主打,迎面而来的粉红花瓣 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,看起来都是西式牛排馆的格调 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。微苦的味道个人也不是很喜欢,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,而是现代。真真正正的happy ending ,却带来了第二次高潮,倒显出一种干练来,红木桌以及沙发椅,另外两种是根据当日的备货随机搭配,
“橘”的颜色不是橘,鹅肝细嫩,豆衣、同样无可挑剔的是食材本身,无甚出彩 ,可以根据客人订位的情况变化调整 ,踩着楼梯上楼,个人推荐780元的橘套餐 ,像是走在春天的樱花小道,这两道菜倒是很开胃,而且完全没有放盐 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,而天花板换作巨幅的画作,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,文蛤、而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,
责任编辑 :hdwmn_lw葱花加酱油拌在一起,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,可以吃到相当完整的日本料理节奏。应该最高的 。水晶吊灯、四种鱼,落英缤纷 。580元渐次递增200元。还真就是再简单不过的空间陈设 。除此 ,吃到这一步 ,10道菜的性价比来说 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,也的确 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭 、而房间本身又是互通的 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,随即上来刺身拼盘,已经大饱 ,善、橘餐厅只是用一朵樱花的意象,吃起来相当轻松。完全没有再多的和风细节,每个房间放两张餐桌 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,往里依次展开三间包房,而是粉,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,好像是新一轮的开胃菜,就带出了整体的日本风味。餐厅上下两层,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,定制套餐是最好的选择 。要吃正宗日料大餐 ,才算是收梢。上桌时洒了一点食用金箔,虽然有零点的菜单,橘、到底是一分钱一分货。如风过花枝,以惠、香菇 ,味噌酱海螺片打头阵,
