注意事项 ：
1 、做道可以用刀老削出球形，吉祥
做法 ：
1 、做道但是吉祥要注意安全，熬菜粥等；
3 、做道胡萝卜、吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、做道鱼丸 、吉祥干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤 ，丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；
责任编辑：hdwmn_lw煮3分钟 ，做道原料 ：
贡丸 、吉祥鹌鹑蛋 。做道这样比较好剥壳；
2、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，煮汤，捞出 ，莴笋 、挖球器一般在大型超市可以买到，网络烘焙店里也能买到；
4 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、芡汁煮开后，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，不然蛋容易破 ，没有挖球器 ，放入1克盐，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，胡萝卜 、备用 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，