材料 ：
北极虾250克 、北极
2 、诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮酱油、北极
9 、诱人
6 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，肉汤400克、金针菇100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上。关火，料酒25克(1.5汤匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
8 、干辣椒10克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、盐 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
4 、
7 、锅洗净擦干 ，加入料酒 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。最后放上香菜装饰即可。加入姜末和一半的蒜末一起炒。烧至9成热(冒烟) ，糖、
郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入肉汤 ，烧沸 ，5 、花椒20粒 、切成末) 、黄豆芽100克 、蒜4瓣(去皮 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。直到炒出红油。红油1汤匙、
3、放入郫县豆瓣炒香 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。酱油3克(1茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，