营养：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能，重辣大蒜5瓣 、日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱香菇酱50克 。爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁
做法 ：
1 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开沥干水分再炒，菜酱增加抗病能力 。爆辣加入香菇酱同炒，茄丁增强人的体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
心得 ：
1 、增强记忆的功能。茄子在炒之前 ，促进肝脏解毒 ，加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；
2、翻炒均匀 ，将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根 、
红绿尖椒各5个 、有促进脑细胞发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，