5 、咸蛋
4 、黄瘦食盐 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
10 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，葱头
调料 ：食油 、黄瘦
3 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。马铃薯生粉15克 ，黄瘦
6 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄切片，底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、
9、锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
生姜、生菜 、8、生菜洗净 。咸蛋黄 、生抽 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
2 、白糖 、