6 、味肉
7、荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红然后开盖，烧肉
2 、用最也可不放 。焖15秒钟左右 ，甜糯米酒 ，五花肉切块 ，切成段 。将多余的油倒出 ，
做法 ：
1、继续小火焖煮 。用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒 ，不时地翻动 ，
调料 ：盐，
8 、
5 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
9 、腐竹提前泡发好 ，炒锅放少许油 ，烧热 ，炒匀 ，转大火收汁。立刻盖锅，静置30分钟 。五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀 ，肥肉出油 。再放水没过肉块 。
3 、洒盐 ，老抽 ，直到表面微焦 、
4 、
主料 ：泡发的腐竹 ，下老抽炒匀 ，下腐竹 ，下了酒后 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，鸡精 。五花肉 。