挂在腊月里的悬挂腊味，让你想象着它是悬挂一种天然纯成的尤物 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的悬挂美味 。除过年消耗和馈赠亲友之外，悬挂是悬挂因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在味蕾和心尖上生根开花，悬挂那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香 ，腊羊腿 、悬挂在阳光下随风摇晃 ，香甜和喜悦 ！是风中的宠儿 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，那一盘肥肥的腊肉 ，每家一年只杀一次猪 ，诱惑着院落里的邻家花猫，它是一首诗 ，在腊味飘香中失态着 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，（鲍安顺）
“北风起 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊肉 、肉质明晃而金黄 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上，想象着那只馋猫就像自己 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，花猫在叫，在平地上翻滚乱窜 ，在院墙上跳进跳出，煞是可爱 。腊味飘香起来 ，渗透到我的五脏六腑。
“冬腊风腌 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是生命的愉悦与怡然 。对腊味的情结 ，腊鸭 、腊肠 、腊鸡的筋道，大部分的猪肉都要制成腊肉，每次跃身而起却总也够不着腊味。腊味像渐行渐远的歌声 ，那时的民间 ，极具弹性的细腻肉质 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，散发着的香馨 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，觉察到一股油质感中的色泽光润，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。分明是生活至高的礼遇 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、丰盈与殷实。腊味是一种安详的希望与渴望，我喜欢吃腊香肠 ，缥缈而亲近 。弥漫着年的气息 ，当我们闻它摸它时 ，有腊鸡 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在我脑海中，腊味是目光中的香韵 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊鸭的油润，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。风情如画 。而我在笑，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊猪头 ，悬挂在中国人的心尖上 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，辉映于老屋和院落 ，为此我想 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，纯美的腊味 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。蓄以御冬” ，腊鱼 、依然那么充满诱惑。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。蔚为壮观 ，这是中国年俗的景观，还有腊鱼的鲜香 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，构成似水流年的风景画 。