【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
3.收汁的红烧时候 ，
12.收汁的排骨时候 ，
4.盖上盖子 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖防止糊锅 。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁，一定要用大火，不用原汤炖排骨 ，滴油的排改大火收汁 。做出用勺子撇去浮沫 。这样味道更浓 。保留营养 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键。
10.倒入适量老抽 ，沥去水 。加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去。
5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。