6 、初夏馋菜然后放入三种酱料。辣解葱、美味墨鱼放入黄酒 、泡椒泡椒、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒出香味 。美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒胡椒粉 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解
美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜青笋配料 ：黄酒 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼加热后放入葱花 、
食材 ：墨鱼仔、锅中放入冷水烧开 ，盐 、姜丝炒香 ，炒锅加热 ，
7 、郫县豆瓣酱、
2 、
5 、
4 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
12 、另起锅 ，花椒、盐调匀腌制15分钟左右 。
11、蒜 、姜、姜 、焯水捞出过冷水 。
8 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
3 、放入切好的青笋片，
10 、葱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。准备好各种配料 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
9 、蒜末 、胡椒粉 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。黄豆酱 、蒜 。