4 、椒香鸡丁
2 、豆角蚝油 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁
3 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生抽、豆角花椒粒 、椒香鸡丁红椒一个 、油1汤匙 、
原料 ：鸡腿1只 、用料酒 、将鸡腿去除骨头 ，
生姜三片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、盐1茶匙 、大蒜3瓣 、四季豆去除两头和筋，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、四季豆200克 、发紧时倒入姜片 、盐翻炒均匀即可 。大蒜炒至出味 。料酒1茶匙做法 ：
1 、再切成丁 ，