2 、冬日
11 、暖质
9 、美味老抽1汤匙 、菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，桂皮1小块 、烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日捞出后晾凉 ，暖质姜3片克 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝料酒1汤匙（15ml）、卜红翻炒均匀 。烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日八角、暖质生抽 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，炖至萝卜软熟 ，大火烧开后撇去浮沫 。加入没过肉量的开水 ，
3 、桂皮。准备所需材料。
8 、冰糖5粒 、放入五花肉 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，白萝卜一根、生抽1汤匙（15ml） 、捞出 。盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用。放入姜 、八角（大料）1-2个 、
7 、
5、
锅里放一点点油，五花肉放入热水锅里焯一下，6 、香葱2根克 、
12 、加少许盐调味 ，加入切块的白萝卜同煮 。葱 、放入1汤匙（15ml）的油，再加入料酒 、盐1小匙
做法 ：
1 、
4 、
材料： 带皮五花肉600克、
10、加入一大勺料酒，老抽 。翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，锅洗净 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。撒葱花即可 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。